Senarai Resepi Penyediaan Makanan Bayi

Sebelum penyediaan makanan untuk bayi sebagai parent kita harus tahu tekstur makanan yang sesuai untuk anak mengikut umurnya

Bayi 5-6 bulan
Tekstur makanan puri (halus)
Minuman susuibu
Senarai Makanan : beras,pisang,ubi kentang,keledek,lobak merah
Perlu dielakkan : garam,gulatelur,kekacang

Bayi 6-8 bulan
Tekstur makanan puri yg sedikit kasar
Minuman susuibu,air masak,jus buahan yg dicairkan
Senarai Makanan : Buah-buahan,sayuran,telur
Perlu dielakkan : susu lembu segar,telur putih,ikan dlm tin

Bayi 8-9 bulan
Tekstur makanan lenyek atau kisar
Minuman susuibu atau susu formula,air masak
Senarai Makanan : Buah-buahan,sayur-sayuran,telur
Perlu dielakkan : susu lembu segar,telur putih,ikan dlm tin


Bayi 9-12 bulan
Tekstur makanan cincang
Minuman susuibu atau susu formula,air masak,jus buahan yg dicairkan
Senarai Makanan : Buah-buahan,sayuran,ikan,daging,produk tenusu,telur
Perlu dielakkan : telur putih,cili,garam,gula


Bayi 12-18 bulan
Tekstur makanan cincang
Minuman susuibu atau susu formula,air masak,jus buah-buahan yg dicairkan
Senarai Makanan : sama seperti keperluan seluruh ahli keluarga
Telur mentah,cili dan kerang-kerangan

First bayi diperkenalkan dengan solid food biasanya start 6 bulan and ada parent yang perkenal solid food buat
anak selepas 2 tahun tapi kalau time 2 tahun dah ada gigi so boleh perkenal bubur nasi ysng kasarlah tapi untuk bayi yg start 6 bulan kita start dengan puree.
Buat puree Rebus/stim buah/sayur. Kalau rebus, kena rebus satu2 buah/sayur... gunakan sikit je air dan api kecik ye. Kalau stim, boleh stim sekali 2/3 jenis2 sayur/buah...  

Sayur yg baby boleh makan:

        Bayam Hijau@Merah
        Brocoli
        Kentang
        Carrot
        Pumpkin
        Avocado
        Cauliflower
        Appricot ( blend dgn belender kering dulu)
        Cranberry

Buah yang baby boleh makan -jangan lupa buang kulit dulu :

        Pear
        Apple Merah
        Pisang
        Strawberry
        Blueberry 

Ikan yang boleh di makan boleh start dalam 8 bulan

        ikan salmon (mmg banyak khasiat)
        ikan yu
        ikan kurau

bayi anda perlu dijaga dari segi pemakanannya. Ikuti tip-tip yang berikut;

1. Garam, gula atau sebarang perasa tambahan adalah dilarang untuk ditambah ke dalam sebarang makanan bayi berusia bawah 18 bulan kerana organ dalaman bayi masih belum bersedia untuk memproses bahan-bahan tersebut. Walaubagaimanapun, sekiranya bayi telah berusia 1 tahun, anda boleh memberi anak anda sekadar merasa makanan orang dewasa seperti kek, muffin, ayam goreng, atau puding. Ingat, sekadar merasa tetapi bukan untuk kenyang.

2. Hanya 2 keping ikan bilis sahaja yang diperlukan sebagai perasa bagi bubur bayi. Ikan bilis tersebut bolehlah digoreng tanpa minyak, ditumbuk dan tabur dalam bubur bayi anda.

3. Buah-buahan citrus seperti oren, anggur dan limau limau tidak digalakkan diberi kepada bayi berusia bawah 1 tahun. Begitu juga dengan yogurt dan telur.

4. Buah tembikai adalah buah yang baik dan boleh diberikan kepada bayi mengikut cara yang sesuai. Begitu juga dengan keledek dan labu.

5. Air yang ditapis (bukan mineral water) adalah lebih baik diberikan kepada bayi dibandingkan dengan air yang tidak ditapis.

6. Air teh dan kopi tidak dibenarkan diberi kepada anak berusia bawah 4 tahun.

7. Bayi yang menyusu susu ibu sepenuhnya, masa yang paling sesuai untuk mula makanan ialah ketika berusia 6 bulan manakala bayi yang menyusu formula, bergantung kepada kehendak bayi (4-6 bulan). Ada pelbagai tanda yang ditunjukkan oleh bayi seperti sentiasa lapar dan tidak cukup dengan hanya menyusu dan mengecap seolah-olah ingin merasa apabila melihat orang makan.

8. Bagi memperkenalkan bayi tentang cara makan, ketika bayi berusia 5 bulan, anda boleh mula makan di hadapan bayi. Bayi anda akan menonton anda makan dan sekaligus akan faham apa yang anda lakukan.

9. Semasa memberi makan kepada bayi, pastikan anda menunjukkan muka yang gembira dan jadikan aktiviti makan sebagai sesuatu yang menyeronokkan dan bukan paksaan. Sebaik-baiknya, anda juga turut makan sedikit makanan tersebut kerana bayi akan mengikut apa yang ibu/ bapanya lakukan.

10. Makanan yang diawet seperti fruits puree yang boleh didapati di pasar raya adalah tidak sesuai diberi kepada bayi kerana mengandungi bahan pengawet yang tinggi. Jangan terpedaya dengan label makanan yang menyatakan ‘no preservative’ atau ‘no sugar added’.

11. Untuk menghilangkan bau hanyir pada ikan, perap ikan dengan asam jawa selama 15-20 minit dan basuh ikan sebelum disediakan sebagai makanan bayi.

12. Gunakan minyak bunga matahari, carotine atau minyak zaitun bagi makanan bayi kerana ia lebih berkhasiat berbanding minyak biasa.

13. Untuk memastikan bayi tidak allergy kepada sejenis makanan, cuba beri bayi makan dalam kuantiti yang sedikit selama 4 hari berturut-turut terlebih dahulu bagi melihat kesannya kepada bayi.

14. Cara yang paling baik memasak makanan bayi ialah dengan api yang kuat tetapi sebentar.

15. Ibu/ bapa perlu kreatif dalam menyediakan makanan bayi

Petikan dari sumber

Resepi 9 Bulan Ke Atas


1. Snek Pisang + Oat

Bahan-bahan
1 biji pisang masak, dipotong menjadi potongan kecil
1/2 cawan bijirin oat

Cara-cara
Kisar bijirin oat menggunakan pengisar atau alat memproses makanan
Kukus hirisan pisang selama 10 minit
Letakkan hirisan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan oat yang telah dikisar
Uli campuran untuk membentuk doh yang melekit
Potong doh menjadi kepingan bersaiz kecil yang sesuai untuk bayi anda
Letakkn kepingan dengan jarak 1 inci di atas kertas silikon dan bakar selama 15 minit sehingga perang keemasan
Hidangkan apabila sejuk

2. Pasta Abjad + Pesto

Bahan-bahan
1/2 cawan pasta abjad mini
100g dada ayam tanpa tulang dan kulit dipotong kecil
1 cawan brokoli kecil, dipotong kecil
1/2 cawan kacang pis sejuk beku
1 cawan kobis bunga, dipotong kecil

Cara-cara
Rebus pasta selama 6 minit. Toskan air dan cedukkan ke dalam mangkuk
basuh sayur-sayuran dan kukus dengan ayam selama 20 minit atau sehingga lembut
Potong sayur-sayuran dan ayam atau kisar campuran itu dengan kasar
Tuangkan campuran ke atas pasta dan hidangkan


3. Bubur Nasi Ayam + Carrot

Bahan-bahan
1/2 cawan beras
150g dada ayam tanpa kulit dan tulang dipotong kecil
1 lobak merah kecil, dikupas dan mdipotong dadu
1/2 sudu kecil minyak zaitun

Cara-cara
Rebus ayam dan kiub lobak merah dengan beras bersama 1 cawan air selama 30 minit dalam periuk tertutup di atas api sederhana rendah.
Sendukkan bubur nasi yang telah disejukkan ke dalam mangkuk kecil
Apabila dihidangkan, titiskan minyak zaitun ke atas bubur nasi


4. Sup Krim Jagung + Kobis Bunga + Ikan

Bahan-bahan
1/2 keping filet ikan
1/4 cawan jagung sejukbeku, dibasuh
1 cawan kobis bunga, dicuci dan dipotong kecil
1/4 cawan susu

Cara-cara
Kukus ikan dan kobis bungan selama 15 minit atau sehingga lembut
Masak jagung selama 20 minit di dalam secawan air mendidih sehinga lembut
Potong sayur-sayuran atau kisar dengan kasar
Kisar jagung sehingga sebati dengan susu
Hidangkan semasa panas


5. Mee Sua + Tauhu

Bahan-bahan
100g dada ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong kecil
1 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang merah kecil, dikisar
1 ulas bawang putih, dikisar
1 keping tauhu, dipotong kecil
1/2 cawan labu, distim
1 simpul mee sua

Cara-cara
Rendamkan mee sua dalam air didih selama beberapa saat atau sehingg lembut.
Toskan dan letakkan mee sua ke dalam mangkuk
Perapka ketulan ayam dengan bawang merah kecil dan bawang putih yang telah dikisar selama 15 minit
Didihkan ayam yang telah diperap dan kepingan tuhu dalam 3/4 cawan air selama 15 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya
Tuangkan sup ayam dan tauhu ke atas mee sua dan hidangkan

sumber

6. Bubur Ikan + Sayur-sayuran

Bahan-bahan
60 g (¼ cawan) isi ikan tanpa tulang dicincang halus

20 g (2 sudu makan) kacang buncis dicincang halus

20 g (2 sudu makan) lobak merah dicincang halus

25 g (1 biji) tomato dicincang halus

15 g (1 sudu makan) ubi kentang dicincang halus

5 g (1 ulas) bawang putih, dicincang halus

300 ml (1½ cawan) stok ikan bilis

5 ml (1 sudu teh) minyak sayuran 

Cara-cara
Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng bawang putih sehingga wangi. Masukkan isi ikan dan tumis selama 5 minit. Asingkan di atas pinggan.

Masukkan satu persatu sayur-sayuran ke dalam kuali; kentang, lobak merah, dan akhir sekali kacang buncis. Tumis selama 3 minit atau sehingga sayur menjadi lembut.

Masukkan stok ikan bilis dan ikan. Rebus selama 10 minit. Masukkan tomato.

Lenyek dan hidangkan bersama nasi lembik.

7. Sup Sayur + Kacang Dhal + Ikan

Bahan-Bahan
50 g (1/2 cup) kacang dhal, direndam semalaman 

30 g (2 sudu makan) kacang pis, dibuang kulit 

25 g (1 biji) tomato, dibelah empat 

45 g (1/2 biji) ubi kentang, dipotong dadu 

60 g (1/2 cawan) lobak merah, dipotong dadu 

76 g (1/2 keping) tauhu, dipotong dadu 

30 g (1/3 cawan) kobis, dicincang 

1750 ml (7 cawan) stok ayam rebusan sendiri 

Garam secukup rasa
 
Cara-cara
Rebuskan stok ayam dan kacang dhal di dalam periuk selama 30 minit. 

Masukkan ubi kentang, lobak merah dan kacang pis. Rebus sehingga  lembut. 

Masukkan kobis ke dalam periuk dan teruskan merebus selama 3 minit. 

Masukkan tomato dan tauhu. 

Masukkan garam dan renehkan sup selama 1 minit. 

Hidangkan panas bersama dengan nasi. 

8. Bihun Sup + Ubi Keledek + Sayuran

Bahan-Bahan
15 g bihun, direndam dalam air sejuk selama 10 minit 

15 g (1 sudu makan) ubi keledek, dikupas dan dipotong dadu 

10 g (1 sudu makan) lobak merah dipotong dadu 

15 g (1 sudu makan) bunga kobis, dipotong dadu 

60 g (¼ cawan) isi ikan (tenggiri/kurau/ikan merah) 

400 ml (1¾ cawan) air

Cara-cara
Didihkan air di dalam periuk. 

Masukkan ubi keledek dan lobak merah dan masak sehingga lembut. 

Masukkan bunga kobis dan diikuti dengan ikan. Masak sehingga lembut. 

Masukkan bihun, teruskan memasak sehingga bihun menjadi lembut. 

Lenyek sehingga lembik dengan menambah air yang secukupnya 


9. Sweet Corn + Potato + Chicken Mix

 

Bahan-Bahan

60 g (¼ cawan) dada ayam, dimasak, dibuang tulang dan kulit. 

90 g (1 biji) ubi kentang, dikupas dan dipotong dadu 

20 g (2 sudu makan) lobak merah, dipotong dadu 

30 g (2 sudu makan) jagung manis 

125 ml (½ cawan) stok ayam 

30 ml (2 sudu makan) susu ibu 

10 g (1 sudu makan) bawang besar, dicincang
Cara-cara
Rebus bawang besar dengan stok ayam di dalam periuk. 

Masukkan ubi kentang. Tutup dan renehkan selama 15 minit sahingga ubi kentang menjadi lembut. 

Masukkan jagung dan masak lagi selama 2-3 minit. 

Akhirnya masukkan ayam dan rebus sehingga masak. 

Kisar campuran sehingga menjadi kasar. 

Masukkan susu ibu dan hidang.

Sumber: Buku Masakan Pilihan Pakar Pemakanan: Resipi Sihat untuk Si Kecil Anda (Jilid 1). 2011. Nutrition Society of Malaysia.

Read More

Konflik Ibu, Mertua dan Menantu Berkenaan Salah Faham Penyusuan Ibu

Tertarik tentang artikel konflik antara ibu, ibu mertua dan menantu berkenaan penyusuan ibu dalam diarimama.com. Ia sememangnya sesuatu yang biasa kita dengar hal kecik pun dibesarkan sehingga buat ibu atau ibu mertua dan menantu terasa hati atau kecik hati. Boleh baca penceritaan tersebut di bawah. Aku rasa semua orang akan mengalami situasi ini khususnya yang baru menimang cahaya mata pertama.
 

Kisah mengenai seorang ibu yang berjuang mengenai hak anaknya untuk meminum susu badan sepenuhnya secara eksklusif, tetapi mertua pula masuk campur kerana bayi yang baru dilahirkan asyik menangis kerana ketiadaan susu yang banyak pada awalnya. Puas ibu ini memikirkan cara banyakkan susu badan supaya dapat menyusu anak kesayangannya tanpa rasa terganggu. 

Bukan salah ibu yang baru bersalin anak pertama. Bukan juga salah ibu mertua yang sebenarnya sangat menyayangi cucunya yang dilihat asyik menangis kerana lapar dan juga rasa kasih mertua terhadap menantu risau dia kepenatan kerana berjaga malam. Orang tua memang sudah lama dipengaruhi dengan iklan susu formula yang dibawa masuk Barat. Bagi mereka, apa yang dilihat dalam televisyen, itulah yang terbaik. Oleh itu, kita sebagai ibu moden yang punya pengetahuan dan kesedaran tentang kebaikan susu badan perlu sama-sama berbincang dengan ibu mertua. Kalau boleh, sejak hamil lagi perlu pasakkan pendirian anda ke dalam minda ibu mertua.Disebabkan ibu mertua berulang kali mendesak untuk belikan susu formula kepada bayi, terbit sikap tegang sehingga membuatkan ibu mertua seakan jauh hati.

Kebetulan, bayinya pula kurang pandai menyusu secara terus. Apabila diperah menggunakan tangan, hanya beberapa titis yang keluar. Bila menggunakan pam elektrik, pedih yang amat mula terasa pada puting payudara.Tertekan susunya tidak keluar sebagaimana yang diharapkan. Bayinya pula asyik menangis, ingin didukung sehingga rutin mengurut dan berpantang menjadi kucar kacir. Letih, penat, tertekan, sedih…semua bergabung menjadi satu.

Sebenarnya, penyusuan susu badan sememangnya memerlukan ilmu. Menyusu merupakan fitrah semulajadi seorang wanita namun ianya perlukan ilmu yang banyak untuk memudahkan perjalanan penyusuan.

Benarkah Ada Wanita Yang Tiada Atau Kurang Susu?
 

Walau apa pun alasan anda mengatakan anda tiada susu, sebenarnya ia tidak berlaku. Saiz payudara kecil, genetik atau apa sahaja tidak memungkinkan anda mempunyai masalah tiada susu. Melainkan anda mempunyai penyakit yang berkaitan hormon wanita.Ketika baru sahaja melahirkan, sememangya lumrah apabila susu yang keluar itu adalah sedikit dan agak sukar untuk keluar. Susu yang keluar di peringkat awal ialah kolostrum yang agak pekat. Ia dipenuhi zat dan nutrien yang sangat bagus. Kebanyakkan orang-orang zaman dahulu mengatakannya susu basi kerana warnanya yang kekuningan dan baunya yang agak kuat, mereka juga mengatakan susu tersebut buat perut bayi kembung masuk angin dan muntah padahal ia membersihkan perut dari segala jangkitan penyakit. Inilah titisan emas yang sangat digalakkan untuk diberi kepada anak anda yang baru lahir kerana ia merupakan perisai kepada jangkitan penyakit.

Kerana kepekatan yang tinggi, susu yang keluar memang dilihat agak sedikit.Selain itu, payudara ibu yang bersalin anak pertama belum mempunyai lubang-lubang pengeluaran susu yang banyak. Ianya perlu distimulasi oleh hisapan daripada bayi atau ketika memerah. Ianya mengambil masa beberapa hari sebelum pengeluaran susu benar-benar lancar. Bagaimanapun, kejadian ini terkandung seribu hikmah yang perlu dilihat dengan mata hati.

Perut Bayi Masih Kecil

Para ibu jangan risau tentang susu badan yang sedikit kerana perut bayi ketika awal kelahiran hanya sebesar buah ceri. Jika kita berikan susu formula sebotol pada bayi, alangkah payah dan kesian kepada perut bayi yang masih kecil. Tentu sukar perutnya nak proses susu tersebut. Sebab itulah makanan pertama bayi mestilah susu badan semata kerana susu badan mudah dihadam untuk bayi yang masih kecil.

Anda boleh rujuk gambar di bawah untuk melihat keperluan susu badan mengikut umur.

Ketika hari pertama dilahirkan, bayi memerlukan hanya 5 hingga 7ml susu setiap satu sesi. Jadi, jangan risau sekiranya anda tidak dapat sebotol penuh setiap kali anda memerah susu.Satu lagi yang perlu diingati ialah bayi yang meminum susu badan mudah lapar kerana susu badan mudah dihadam. Bayi akan kerap membuang air besar dan lapar kembali. Ini adalah perkara normal untuk semua bayi. Menangis lapar kerana perut telah kosong, bukan kerana tidak cukup susu ketika sesi awal tadi.

 

Kerapkan Menyusu Dan Mengepam Susu

 
Semua ibu menyusu perlu faham konsep ‘supply and demand’ dan stimulasi. Stimulasi ialah hisapan bayi atau pengepaman susu yang dibuat pada payudara. Semakin kerap stimulasi dilakukan, susu yang lebih banyak akan dapat dihasilkan. Ia melambangkan keperluan susu badan yang tinggi, maka lama-kelamaan sumber susu yang terhasil juga makin bertambah. Berbeza dengan kurangnya stimulasi, sistem otak akan menafsir bahawa keperluan bayi sedikit. Maka, hanya sedikit susu yang terhasil.

Cara Banyakkan Susu Badan Dalam Pantang

Susukan bayi anda setiap dua jam. Oleh kerana waktu awal kelahiran hanya sedikit susu yang diminum, amalkan memerah susu sehingga payudara terasa kosong. Kosongkan juga payudara yang sebelah lagi untuk elakkan ia membengkak.

Pemilihan Pam Yang Sesuai
 

Pam yang mesra payudara dan selesa digunakan sangat membantu ibu menyusu. Jangan rasa ralat melaburkan duit anda untuk pam yang bagus kerana ianya ternyata berbaloi kerana boleh digunakan sehingga anak yang seterusnya. Elakkan penggunaan pam susu yang menyakitkan  untuk mengelakkan trauma puting payudara terasa pedih.

Mudah saja untuk memilih pam yang baik. Antaranya, anda boleh buat carian google tentang pam payudara yang bagus. Selain itu, anda juga boleh memeriksa saiz kelebaran corong pam. Pam yang bagus adalah pam yang corongnya menutupi keseluruhan aeroala.

Banyakkan Meminum Air Masak

Air merupakan komponen utama dalam susu badan. Anda perlu pastikan jumlah pengambilan air kosong mencukupi bagi menghasilkan susu badan yang banyak. Saya faham ada sesetangah orang tua melarang ibu berpantang mengambil air yang banyak untuk mempercepatkan proses baikpulih vagina dan rahim. Tetapi anda boleh berkongsi ilmu dengan ibu bapa anda betapa pentingnya pengambilan air yang mencukupi.

Selain banyakkan susu, ia juga menghalang terjadinya masalah sembelit. Sembelit adalah lebih menyakitkan dari segala hal ketika di dalam pantang. Oo..ngeri sungguh!!
 

Sokongan Berterusan Dari Keluarga

Menyusu badan adalah perkara yang mudah dan menyeronokkan apabila anda mempunyai ilmu yang cukup dan mendapat sokongan orang di sekeliling anda. Jarang ada suami yang rajin membuat carian mengenai susu badan. Oleh itu, kita sebagai isteri perlu beri pemahaman kepada mereka.



Ambil Makanan Yang Boleh Banyakkan Susu
 

Ada banyak makanan yang boleh dijadikan sebagai milk booster. Namun, anda perlu cuba satu per satu bagi memastikan ia sesuai dan serasi untuk anda. Kerana ada orang menjadi dengan longan, ada yang tidak.Anda boleh rujuk Makanan Yang Membanyakkan Susu Badan. Mana tahu ianya berguna buat anda.

Read More