Keistimewaan Anak Perempuan

Besar pahalanya menggembirakan anak perempuan.

Kanak-Kanak Overdose Vitamin

Jadilah sahabat dan pendengar untuk anak anda.

Resepi Bayi

Resepi Menyediakan Makanan Anak Kecil Anda

Genius

Bagaimana anak-anak mempraktikkan perkara dan berfikir secara kritis dan kreatif

Bestnyer Main Buih Sabun

Rangsang perkembangan minda dengan main buih sabun

Impak Kem Motivasi

Impak positif daripada kem motivasi

Senarai Simple Recepi For Breakfast

Pelbagai variasi senarai resepi ringkas

21 Tempat Menarik Di Malaysia

Tempat menarik untuk honeymoon, famili day, release tension dsb

Khamis, 3 April 2008

Makanan Yang Paling Sihat

“Makanan yang paling sihat” bermakna kita mendapat banyak khasiat daripada kalori makanan tersebut. Makanan-makanan ini terbahagi kepada lima kategori besar dalam piramid makanan.

Bijirin

Beras perang

  • Bijirin penuh lebih berkhasiat berbanding bijirin yang telah diproses seperti beras putih.
  • Pemprosesan memusnahkan 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, 50% manganese, 50% fosforus, 60% zat besi dan semua fiber dan asid lemak yang diperlukan.
  • Khasiat ini bagus untuk meningkatkan tahap imun, merendahkan kolesterol, mengurangkan risiko diabetes, obes, sakit jantung, mengurangkan asma dan pelbagai penyakit lain.
    Gandum penuh
  • Tepung gandum penuh atau produk yang diperbuat daripadanya seperti pasta, roti dan sebagainya.

Sayur-sayuran

Ubi Keledek

  • Kurang kalori berbanding ubi kentang, lebih manis dan penuh dengan vitamin C, beta keroten dan fiber.
  • Mampu meningkatkan tahap imun, mengurangkan risiko kanser kolon dan mengurangkan kolesterol.
  • Banyak kajian menunjukkan keledek adalah sayur yang paling berkhasiat. Lebih berkhasiat daripada brokoli, bayam dan lobak merah.
  • Umur untuk diperkenalkan : Lebih kurang 6 bulan. Ubi keledek merupakan antara makanan pertama bayi yang terbaik.

Cili benggala

  • Cili benggala amat tinggi dalam kandungan vitamin C dan merupakan sumber vitamin dan mineral lain. Kandungan vitamin C nya adalah 190% lebih daripada apa yang diperlukan badan setiap hari.
  • Cili benggala merah juga amat tinggi kandungan vitamin A.
  • Manis dan rangup, kegemaran kanak-kanak. Potong dan cicah dengan sos kegemaran kanak-kanak.

Bayam

  • Bayam sangat berkhasiat berbanding sayuran yang lain. Penuh dengan vitamin C, beta keroten, zat besi, kalsium, folate, vitamin B6, riboflavin, niasin dan thiamin.
  • Antara makanan yang terbaik untuk meningkatkan pengambilan zat besi di kalangan bayi/kanak-kanak.
  • Umur untuk diperkenalkan : 8-10 bulan.

Brokoli

  • Secawan brokoli yang telah dimasak mengandungi kalsium yang sama dengan 4 ounz susu, vitamin C seperti sebiji buah oren, dan sangat kaya dengan vitamin A. Brokoli juga mengandungi vitamin B1, B2, B3, B6, zat besi, magnesium, potassium, dan juga zink. Tinggi kandungan fiber tetapi kurang kalori.
  • Brokoli dengan khasiatnya dapat meningkatkan tahap imun, membina tulang yang kuat dan pelbagai lagi.
  • Umur untuk diperkenalkan : 8-10 bulan (dimasak dan dijadikan puri)

Buah-buahan

Pisang

  • Selepas bijirin, pisang antara makanan yang kerap dijadikan makanan pertama bayi. Mudah dihadam, sangat berkhasiat dan rasanya lazat.
  • Pisang adalah satu-satunya buah yang mengandungi kesemua vitamin penting A, B1, B2, B6 dan C. Pisang juga tinggi kandungan fiber, potassium dan magnesium.
  • Pisang juga mengandungi 2-3 kali ganda karbohidrat daripada buah-buahan lain, jadi ia tidak sesuai untuk mereka yang mengambil diet kurang karbohidrat, tetapi ia amat sesuai untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang aktif.
  • Sesetengah orang menggelar pisang sebagai “anti-stress” kerana kandungan vitamin B6nya yang tinggi.
  • Potassium pula membantu fungsi otak dan saraf.
  • Umur untuk diperkenalkan : 6 bulan (puri atau lenyek)

Mangga

  • Rasa masam manis mangga sebenarnya bukan hanya sedap di tekak, tetapi ia juga kaya dengan gula dan asid amino.
  • Ia antara sumber terbaik vitamin A, C dan beta keroten.
  • Umur untuk diperkenalkan : 8-10 bulan (dimasak dan dipuri)

Buah Oren

  • Salah satu buah yang amat kaya dengan vitamin C (140% daripada keperluan sehari).
  • Kaya dengan folate, yang membantu mengelakkan sakit jantung dan kecacatan lahir.
  • Juga mengandungi potassium, thiamin, kalsium dan magnesium.
  • Buah oren (bukan jus oren) juga turut mengandungi fiber yang tinggi.
  • Umur untuk diperkenalkan : 12 bulan

Kiwi

  • Penuh dengan vitamin C, fiber dan potassium. 2 biji kiwi mengandungi 240% daripada keperluan vitamin C badan.
  • Mineral seperti copper dan magnesium amat sukar didapati dalam makanan-makanan lain. Kedua-dua mineral ini menguatkan tulang, perkembangan otak, fungsi-fungsi saraf dan imunisasi.
  • Warna hijaunya dan rasa manisnya sangat sesuai untuk menarik minat kanak-kanak.
  • Umur untuk diperkenalkan : 10-12 months (puri)

Kurma

  • Kurma tinggi kandungan gula semulajadi dan karbohidrat, jadi ia sumber tenaga yang sangat baik.
  • Tinggi kandungan zat besi dan pelbagai khasiat lain.
  • 5-6 biji kurma bersamaan 1 hidangan buah-buahan.
  • Bagus untuk anemia, sembelit dan keletihan. Sesetengah orang menggunakan kurma untuk merawat batuk, selsema, demam, sakit tekak dan pelbagai sakit lain.
  • Umur untuk diperkenalkan : 10-12 bulan (puri).

Strawberi

  • Tinggi kandungan vitamin C, dan 12 lagi vitamin dan galian termasuk zat besi, asid folik, fiber, dan potassium.
  • Umur untuk diperkenalkan : selepas 12 bulan.

Produk Tenusu

Yogurt dengan probiotik

  • Tinggi kalsium, bakteria baiknya membantu penghadaman dan meningkatkan tahap imun, lembut dan berkrim, juga sumber protin yang baik.

Susu

  • Kandungan kalsium yang sangat tinggi. Sumber vitamin D.

Daging dan Kekacang

Kacang soya dan produk soya

  • Tauhu, susu soya, taufufa dan lain-lain produk soya kaya dengan pelbagai khasiat termasuk protin, tinggi kandungan asid lemak, pebagai vitamin, galian dan fiber.

Kacang dal

  • Tanpa lemak tetapi kaya dengan 5 galian terpenting, 2 vitamin B, dan protin.

Daging

  • Kualiti terbaik protin, zat besi. Juga mengandungi vitamin B12, zat besi dan selenium.

Ikan Salmon

  • Antara sumber terbaik asid lemak Omega-3. Juga sumber yang amat baik untuk protin, vitamin D, selenium dan vitamin B6.
Nota : Apa-apa makanan dan supplemen pun jika diambil keterlaluan boleh mendatangkan mudarat. Bersederhanalah.. Jangan lupa piramid makanan! :)

Pelbagai Cara Memasak Bubur Nasi Bayi

Sesetengah ibu selesa memberikan bayi mereka bijirin segera yang dibeli di kedai-kedai. Namun ramai juga yang rasa lebih yakin memberikan bayi mereka bubur nasi yang dimasak sendiri. Memasak bubur nasi bayi tidak rumit, cuma ianya agak leceh. Ianya boleh dipermudahkan, jika anda kreatif mencuba cara baru...


Cara 1

  1. Masak nasi seperti biasa.
  2. Ambil nasi mengikut kadar yang bayi makan.
  3. Kisarkan nasi dan beberapa sudu susu menggunakan alat pengisar.
  4. Cairkan dengan menambahkan susu lagi jika perlu.
  5. Tambahkan kepekatan dengan mengurangkan jumlah susu apabila anak sudah semakin selesa makan bubur yang lebih pekat.

Cara 2

  1. Basuh beras mengikut kuantiti bayi makan (atau lebih).
  2. Goreng beras tanpa minyak dengan api kecil sehingga beras keperang-perangan.
  3. Setelah beras sejuk, kisarkan sehingga menjadi serbuk dengan alat pengisar kering.
  4. Simpan dalam bekas kedap udara.
  5. Jika anda ingin memasaknya, ambil mengikut kuantiti bayi makan.
  6. Bancuhkan dengan air dan kacau sehingga rata.
  7. Jerangkan di atas api kecil sehingga bubur mendidih beberapa minit.
  8. Campurkan susu jika ingin bubur nasi bersusu.

Cara 3

  1. Masak nasi seperti biasa.
  2. Apabila nasi hampir kering, cedukkan sedikit nasi (amaun bubur yang bayi makan) dan masukkan ke dalam mangkuk yang tahan panas.
  3. Masukkan air mendidih ke dalam nasi dalam mangkuk tadi.
  4. Letakkan mangkuk tadi di atas nasi sebelum anda menutup periuk nasi dengan penutupnya.
  5. Biarkan sehingga nasi masak dan bubur nasi bayi lembut.
  6. Ini untuk bayi yang besar sedikit.
(Petua Shiha)

Cara 4

  1. Beras dicampur dengan air dengan nisbah 1 beras : 4 air.
  2. Masak dengan api kecil sehingga beras kembang dan pecah.

Cara 5

  1. Masak menggunakan slow cooker.

Pengganti Susu

Kalsium adalah antara khasiat yang perlu didapati dalam makanan seharian kita... terutamanya untuk anak-anak kecil dan remaja anda, untuk wanita mengandung, wanita menyusukan bayi dan juga untuk wanita yang telah menopaus.... Jika anda atau anak anda mengalami masalah lactose intolerence atau anak anda tidak menggemari susu, anda masih boleh mendapatkan kalsium daripada sumber-sumber lain seperti....
  • Yogurt yang mengandungi kultur aktif
  • Produk susu dengan kandungan laktosa yang rendah
  • Minum susu sedikit-sedikit (1/2 cawan) dengan makanan lain
  • Lebihkan pengambilan ikan yang mempunyai tulang yang lembut dan boleh dimakan (sardin, ikan bilis)
  • Ikan salmon, tuna juga mempunyai kandungan kalsium yang tinggi
  • Minum susu kacang soya dan produk kacang soya seperti tauhu, tempe dan taufufah
  • Ambil lebih sayuran seperti bayam, kailan dan brokoli yang mempunyai sumber kalsium yang baik.
  • Jus buah-buahan yang mengandungi kalsium seperti jus oren yang diperkaya dengan kalsium

Resepi Bayi


Kentang, Brokoli, Keju Berkrim
Sesuai untuk bayi umur 10 bulan ke atas...
Bahan-bahan
  • Kentang saiz kecil 1 biji
  • Keju cedar 1 keping
  • Brokoli 2 'pokok' kecil
  • 2-3 sudu air suam, susu ibu atau bancuhan susu yang bayi minum.
Cara membuatnya
  • Rebus kentang dengan kulitnya yang sudah dibersihkan sehingga empuk.
  • Rebus brokoli sehingga masak.
  • Siat kulit kentang, potong untuk mudah dimasukkan ke dalam pengisar.
  • Masukkan semua bahan dalam pengisar dan kisar sehingga halus berkrim.
Bubur Oat, Ikan dan Saderi






Bubur ini sesuai untuk bayi 7 bulan ke atas.
ImageBahan-bahan
  • 3 sudu rolled oat/oat untuk dimasak (oat biru jika quaker oat)
  • 10 ekor ikan segar tanpa tulang atau ikan bilis
  • 1 helai daun sedari
  • secawan air
Cara membuatnya
  • Jika gunakan ikan bilis, ikan bilis direndam 5 minit untuk membuang garamnya.
  • Masak oat, ikan/ikan bilis dan air dengan api kecil selama 5 minit.
  • Setelah masak, masukkan daun saderi yang dicincang halus. Jerang sebentar sehingga daun saderi masak.
  • Hancurkan ikan/ikan bilis dan masukkan ke dalam bubur.
  • Hidangkan.
Kentang, Lobak dan Pis Bersusu
Resipi untuk bayi 6 bulan ke atas...
Bahan-bahannya
1/4 biji kentang saiz sederhana dadu
1 sudu lobak merah dadu
1 sudu kacang pis beku
1/2 cawan air
3 sudu susu ibu/formula dibancuh
Masukkan air, lobak merah dan kentang dalam periuk.
Masak api kecil sehingga empuk.
Setelah empuk, masukkan kacang pis.
Masak 5 minit.
Masukkan susu, kacau.
Hidangkan.
Lenyek untuk bayi 8-11 bulan atau kisar halus untuk bayi 6-8 bulan. Bubur Tauhu, Brokoli, Lobak Merah dan Ayam bilik
Sebenarnya bahan ni nak masak untuk orang dewasa... alang-alang, buat la untuk baby Amal... masakan ni sesuai untuk baby umur 8 bulan ke atas...
ImageBahan-bahan (2 hidangan atau lebih)
  • 1 sudu nasi
  • 1/4 keping tauhu
  • 1/4 keping dada ayam - potong dadu
  • 3 hiris lobak merah
  • 3 kuntum kecil brokoli
Cara-caranya
  • Kukus semua bahan.. *
  • Lenyek atau kisar sehingga mendapat tekstur yang anda mahu.. ops.. yang baby mahu....

*Saya kukus senang aje... masukkan bahan yang nak dikukus dalam mangkuk tahan panas.. Lepas tu, bila kita masak nasi, sebelum nasi kering, saya letakkan mangkuk tadi atas nasi, dan tutup semula tudung periuk... lepas padam api, biarkan dulu beberapa minit.. lepas tu angkat je la... Bubur Nasi dan Kurma
Sesuai untuk bayi 8 bulan ke atas.
  • 3 sudu nasi yang telah dimasak
  • 1/4 cawan air suam
  • 2 biji kurma dibuang bijinya
Caranya...
  • Masukkan semua bahan dalam pengisar
  • Kisar halus
  • Hidangkan
Bubur Nasi, Ikan Merah dan Lobak
Bubur ini sesuai untuk bayi 8 bulan ke atas.
  • 3 sudu nasi yang baru dimasak
  • Sekeping ikan merah - anggaran 50 gram, pastikan tanpa tulang
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 sudu lobak merah yang telah didadu
  • 1 tangkai daun sup yang telah dicincang halus.
  • 1 cawan air

Masuk semua bahan (kecuali daun sup) ke dalam periuk.
Gunakan api besar untuk didihkan masakan dan kecil api dan biar sehingga lobak merah lembut dan ikan masak.
Masukkan daun sup dan masak selama 2 minit lagi.
Kisar halus atau terus hidangkan.
Sup Kobis Bunga dan Kentang
Bayi 8 bulan ke atas. 1/4 cawan kobis bunga - potong kecil
1 biji kentang saiz sederhana - di dadu
5 ekor ikan bilis - tumbuk halus
2.5 cawan air

Masukkan semua bahan dalam periuk. Masak api besar.
Setelah mendidih, kecilkan api, tutup periuk. Masak lagi selama 20 minit.
Kisar halus. Hidangkan.Brokoli Bakar
Brokoli dibasuh dan dipotong kecil
Panaskan oven 190 C
Kupas dan cincang bawang
Rebus brokoli, 5 minit sehingga lembut, toskan air, ketepikan
Tumis bawang dengan sedikit minyak
Masukkan tomato
Masak selama 10 minit
Masukkan brokoli
Tutup api
Masukkan nasi, brokoli dan tomato dalam bekas pembakar
Pukul telur, susu dan separuh daripada keju yang telah diparut untuk dijadikan sos
Tuangkan sos tadi ke atas campuran nasi dalam bekas pembakar tadi
Taburkan baki keju cheddar tadi ke atas campuran nasi
Bakar 40 minit atau sehingga perang


Get this widget here
Ruang Iklan Untuk Di sewa